Приветствую всех любителей солнечной ягоды, то есть винограда! Желаю вам здоровья, оптимизма и чтобы на вашем участке всегда был такой урожай, что соседи завидовали бы зеленой гроздью.
Сегодня мы погрузимся в мир формировки виноградных кустов — занятие не менее увлекательное, чем попытка объяснить бабушке, зачем тебе нужен дрон с камерой. Но не переживайте, я расскажу все с юмором и парочкой веселых историй.
Начнем с главного правила «ёлочки». Представьте себе: ваша лоза — это новогодняя елка, только вместо игрушек на ней висят глазки. И каждый глазок хочет стать новой лозой.
В северных районах половина этих глазков доживает до весны, а на юге практически все — как в анекдоте: «Почему у южан так много детей? Потому что никто не хочет пропустить весну!» Вот так и у лозы — выживают почти все глазки. Если лоза растет наклонно или горизонтально, она превращается то в «ёлочку», то в «расчёску».
Математически это значит одно: если не резать куст — количество лоз будет расти как грибы после дождя. Только представьте: ваш куст может увеличить число лоз в 6–10 раз за год! Это как если бы ваш кот вдруг решил обзавестись десятком котят каждый год — мило, но хлопотно.
Но тут есть подвох: чем больше лоз, тем мельче они становятся.
И каждый маленький «хвостик» пытается плодоносить. Многие сорта ведут себя как настоящие самоубийцы: душат сами себя из-за переизбытка завязей и могут даже погибнуть! Это напоминает старую историю про соседа Васю, который посадил столько помидоров, что потом три месяца ходил по участку с ведром воды и кричал: «Ребята, остановитесь!» Так же и с виноградом — нужно уметь сбрасывать лишнюю нагрузку.
Чтобы избежать этой катастрофы, существует правило замещения: при обрезке от каждой «расчёски» или «ёлочки» оставляем всего одну лозу. Это как выбирать одного любимого ребенка из десяти — жестоко, но справедливо!
Весной куст начинает развивать то, что вы оставили. Форма куста создается просто вырезанием лишних лоз — никакой магии или тайных заговоров виноделов.
Теперь о вертикальной полярности — звучит серьезно, правда? Куст стремится вверх к свету и теплу как студент к выходным.
Чем выше почки на лозе, тем сильнее побеги; нижние почки часто спят так крепко, что их можно сравнить с вашим другом после вечеринки — ни взять трубку, ни проснуться утром. Чтобы продлить рукав куста (то есть его главный побег), нужно подвязать его повыше; а чтобы получить ветвление — положить горизонтально. Это похоже на воспитание детей: хочешь самостоятельного ребенка – дай ему свободу (горизонталь), хочешь дисциплинированного – держи близко (вертикаль).
Сильные волчки – заместители появляются под срезами или изгибами куста.
Они словно подростки в семье: появляются там, где родители ослабли или ушли в отпуск. Если рукав лежит на земле – замена появится у основания; если загнуть лозу вниз – самые мощные побеги появятся наверху дуги. Используйте это знание для выращивания сильных замен без преждевременного обрезания.
Юный куст – это отдельная история!
Он еще не виноградный бог плодородия, а скорее подросток-неудачник после реанимации от морозов и болезней. Первые два-три года он старается превратиться во взрослый куст и нуждается в заботе больше, чем младенец требует пеленок ночью. Нельзя грузить его урожаем сразу; иначе он начнет жаловаться как пенсионер на жару летом: «Да когда же я отдохну?!» Поэтому молодые кусты укрывают зимой и режут минимально.