Выращивание виноградной лозы — это не только удел изысканных виноделов с бородами, пахнущими дубовыми бочками и мечтами о французских шато. Нет, друзья, виноград теперь можно встретить повсюду: на заборе у соседей, в беседке у тети Маши и даже на балконе у вашего соседа сверху, который до сих пор не понял, что это растение не для того, чтобы маскировать его старый кондиционер. И если вы думаете, что выращивать виноград — это сложно как запомнить все правила русского языка в одном предложении, то расслабьтесь!
Это проще, чем объяснить бабушке, почему Wi-Fi не работает.
Начнем с главного вопроса: зачем вам этот виноград? Если хотите просто скрыть от глаз любопытных соседей свой секретный уголок для вечерних посиделок — отлично!
Виноградная лоза с этим справится лучше любого забора из досок. Если же мечтаете сварить варенье или сделать сок — тоже прекрасно.
А уж если вы настроены стать домашним Мерло и Шардоне — приготовьтесь к приключениям! Ведь винный виноград капризнее светской львицы на приёме: требует особого ухода и условий.
Тут дело не только в том, чтобы полить и забыть — нужен подходящий сорт для вашего региона и немного терпения (читай: много терпения).
Кстати о сортах! Есть американские красавцы-витязи, которые холод переносят как герой русских сказок морозы – стойко и без лишних жалоб. Французские гибриды тоже неплохи – они словно французы: изящные и немного капризные.
Европейский виноград больше подходит тем садоводам, кто живет в зонах с мягким климатом или умеет устраивать своим лозам зимние «теплые ванны». Так что выбирайте мудро, иначе ваш «виноградник» превратится в поле боя между вами и природой.
А теперь представьте себе: вы уже заказали саженцы через уважаемый питомник (да-да, никаких «с дачи у дяди Васи»), дождались весны… И тут начинается настоящее шоу посадки!
Виноград любит почву глубокую и хорошо дренированную – то есть такая земля должна быть как идеальный матрас: ни слишком твердая, ни слишком мягкая. Подготовьте участок заранее — уберите сорняки (иначе они устроят вечеринку без вас), добавьте органику (не ту, что из холодильника забыл выбросить), а если хотите проверить почву – сделайте тест.
Не стесняйтесь!
Посадка — дело тонкое. Корни не должны страдать от повреждений; посадите лозу ровно так же глубоко, как она росла в питомнике; держите расстояние между растениями около двух метров (для беседок можно чуть меньше).
Не забудьте замульчировать землю вокруг – это как укутать малыша пледом в холодный день: сохраняет влагу и борется с сорняками.
Первые годы жизни вашей лозы будут похожи на воспитание подростка: нужно много внимания и терпения. Привяжите молодую лозу к столбу – пусть учится держаться прямо и не валяться под ногами. Определитесь с методом дрессировки – ведь как известно, даже виноград может быть артистом цирка или строгим балеруном.
И вот наступает момент истины: первый урожай спустя примерно три года после посадки!
Но помните великая истина виноградарей – нельзя собирать ягоды раньше времени. В отличие от бананов или яблок, сахар в винограде после сбора не растет ни на грамм. Он либо уже сладкий – либо нет. Поэтому пробуйте ягоды перед сбором урожая так часто, как будто это ваша личная дегустация вина (хотя пока это просто столовый сорт).
Качество плодов меняется быстро; пропустите момент — получите кислятину вместо сладкого удовольствия.