Выращивание винограда в Московской области — занятие не для слабонервных, но вполне по силам тем, кто готов немного повоевать с природой. Представьте себе: пытаетесь вырастить южного красавца у себя на даче, а он капризничает, словно примадонна на гастролях — то солнце ему не то, то ветер задувает. Но если подойти к делу с юмором и правильным настроем, можно получить отличный урожай и повод хвастаться перед соседями.
Первое правило начинающего виноградаря Подмосковья — выбрать сорт, который не убежит от холодов и дождей.
Тут вам не Крым с его ласковым солнцем, а суровая российская действительность. Сорта «Аркадия», «Преображение» и «Кишмиш Юпитер» — это как футбольная сборная: крепкие ребята, которые умеют играть даже в плохую погоду. Знаете, как один дедушка рассказывал про свой виноград?
Говорит: «Я посадил «Кишмиш 342», а он такой стойкий оказался — пережил даже мою попытку забыть его полить». Вот такие герои!
Место для виноградника тоже нужно выбирать с умом.
Виноград любит погреться на солнышке так же сильно, как пенсионер на лавочке в парке летом. Если посадить кусты вдоль северной стены дома — ждите урожая… ну разве что в следующем ледниковом периоде. Лучше расположить ряды с севера на юг — тогда солнечные лучи будут целовать листья весь день.
А если рядом будет сильный ветер — виноград устроит забастовку и скажет: «Нет ветру! Хочу тишины и покоя!».
Так что ищите место потише, где кусты смогут спокойно болтать друг с другом.
Полив — отдельная песня. Виноград требует воды больше, чем студент перед экзаменом кофеина.
Особенно когда цветет или плодоносит — тут без регулярного полива никак. Но будьте осторожны: слишком много влаги может превратить ваш виноградник в болотце, а потом придется объяснять соседям, почему у вас теперь лягушки пляшут по грядкам. Один мой знакомый решил поливать кусты из шланга «по полной программе», а потом удивлялся: почему ягоды стали похожи на маленькие изюминки?
Оказалось, что переувлажнение убивает вкус лучше любого сорокаградусного эксперимента.
Вредители и болезни тоже любят устраивать свои вечеринки на ваших лозах. Оидиум и милдью звучат как персонажи из фантастического романа, но для винограда они настоящие монстры. Тут без специальных химических средств не обойтись — иначе ваш виноград станет звездой местной трагикомедии под названием «Как я потерял урожай».
Помню случай: один дачник пренебрег обработкой кустов и получил такой оидиумный букет… В итоге пришлось звать соседей на дегустацию вина под девизом «Чем горше – тем интереснее».
Обрезка винограда — это уже искусство и философия одновременно. Для столовых сортов она нужна для красоты куста и чтобы ягоды были сочными и крупными (а то знаете ли какие-то побеги растут словно подростки без присмотра).
Технические сорта требуют более строгого подхода — чтобы урожай был не только большим, но еще и качественным. Однажды видел картину маслом: дедушка с ножницами в руках разговаривает со своим кустом как психолог со сложным пациентом: «Ну ты мне еще пару побегов подари хороших!» А куст молчит… Видимо понял всю серьезность момента.
И конечно же климат! Московская область славится своей непредсказуемостью погоды: утром солнце светит так ярко, что можно подумать о поездке к морю; вечером же вдруг налетает дождь с ветром – прям сюжет для детектива.
Поэтому готовьтесь к сюрпризам природы заранее: утепляйте лозу осенью или ставьте защитные укрытия зимой – иначе ваш виноград может устроить протест под лозунгом «Хочу теплое море!»