Выращивать виноград — это как заводить маленькую винодельню у себя на даче, только без шика и блеска французских замков, зато с кучей удовольствия и возможности похвастаться соседям. Представьте себе: вы стоите в своем саду, вокруг вас лозы, увешанные сочными гроздьями, а вы при этом не просто огородник, а настоящий виноградарь с большой буквы. И пусть даже пока единственный ваш продукт — это компот из собственной ягоды, но кто знает, может через пару лет вы уже будете устраивать дегустации для друзей и говорить им: «Это мой урожай!»
Виноград — растение хитрое и капризное, но если подойти к нему с умом и чуточкой юмора, он ответит вам благодарностью в виде сладких ягод.
Начнем с того, что этот многолетний красавец любит солнце так же сильно, как мы любим отпуск на море. Если у вас участок в зоне 9 или 10 по климатической шкале (не пугайтесь цифр — это просто значит тепло), вам повезло. Но даже если вы живете там, где зима напоминает суровый сериал про выживание, не отчаивайтесь!
Есть сорта винограда с коротким периодом вегетации — они как спринтеры среди растений: быстро растут и радуют урожаем.
История винограда полна драматизма — помните фильм ужасов про нашествие насекомых? Вот примерно так в 60-х годах прошлого века филлоксера (маленькая тля-вредительница) устроила погром на европейских виноградниках. Европейские лозы чуть было не попрощались с жизнью навсегда!
Но американцы пришли на помощь своим крепким подвоям — словно супергерои с другой стороны океана. Благодаря их подвоям европейский виноград получил второе дыхание и даже обзавелся новыми гибридными сортами.
Вот так история учит нас: иногда нужно дружить и обмениваться опытом — даже растениям!
Если хотите посадить виноград у себя на участке, сначала выберите место получше. Виноград любит солнышко и не очень дружит с холодным ветром — представьте себе человека в легкой майке зимой на улице. Не самое приятное зрелище!
Лучше всего подойдет южный или юго-западный склон — там лоза будет греться под солнышком весь день. А вот места с застоем холодного воздуха лучше избегать — иначе ваша лоза может начать капризничать.
Почва для винограда должна быть как хороший пирог: не слишком кислой и не слишком щелочной (идеально рН 6,5–7). Если почва бедная или кислая — добавьте компост или перепревший навоз.
Это как подкормить своего питомца вкусняшками перед важным соревнованием. И обязательно позаботьтесь о дренажной системе!
Виноградные корни не любят стоячую воду больше, чем мы любим сырой носок после дождя.
Когда придет время посадки (обычно с октября по март), возьмите здоровые черенки или молодые лозы и разместите их аккуратно на подготовленном месте. Не забудьте оставить между ними пространство около метра-другого — чтобы каждый кустик чувствовал себя комфортно и мог развернуться во всю длину своих усиков-цеплялок. Кстати об усиках: они такие же цепкие ребята, как ваши друзья на вечеринке после двух бокалов вина.
Опоры для лозы должны быть надежными – деревянные столбы с натянутыми проволоками создадут для растения настоящий спортзал для лазанья вверх-вниз.
Если лоза растет у стены дома – проволоки крепятся прямо к ней; если на открытом участке – придется вкрутить столбы по всем правилам искусства столярного дела.