Любительская селекция винограда — занятие, которое может заставить забыть обо всём на свете, кроме как о том, почему твои новые гибриды решили вдруг превратиться в ягодные сюрпризы. Представьте себе: вы, как настоящий виноградный волшебник, скрещиваете сорта, мечтая о ягодах с вкусом мёда и ароматом лета… а в итоге получаете что-то вроде «винограда-невидимки», который отказывается созревать или неожиданно взрывается прямо на кусту.
Да-да, это не фантастика, а реальность любительской селекции.
Сейчас это направление набирает такие обороты, что по популярности уже близко к новым сериалам на Netflix: столько новых имён и сортов появляется, что даже Google начинает путаться в поисковых запросах. Виноградарь-любитель сегодня – это почти как рок-звезда среди кустов лозы: весь район знает его имя (ну или хотя бы сосед по огороду). И правда, таких гибридных форм создано столько, что следить за всеми становится задачей уровня «найди иголку в стоге сена» — только вместо иголок здесь ягоды с названиями сложнее химических формул.
Как-то один мой знакомый селекционер решил вывести сорт «Виноград Удачи» – звучит гордо!
Но вот беда: ягоды у него оказались настолько капризными, что при малейшем изменении погоды начинали лопаться. Похоже, у них была своя личная драма – «то ли быть ягодой, то ли нет». Мораль сей басни такова: даже если ты думаешь, что создал шедевр века, природа всегда может сказать тебе: «Ха-ха!
Не сегодня!» Поэтому некоторым авторам стоит помнить о скромности — ведь даже великие учёные не сразу получили идеальные сорта после десятков лет работы. А тут — бац!
— любительский эксперимент и сразу громкие заявления.
Но давайте честно: без поддержки научных разработок и использования лучших образцов институтских виноградников наши герои-селекционеры были бы как повара без рецептов — много экспериментов и мало результата. Кстати говоря, часто именно благодаря этим научным наработкам удаётся избежать множества ошибок.
Ведь если попытаться размножить новый сорт без тщательного изучения его поведения хотя бы пять-шесть лет (а лучше в разных климатических условиях), можно получить всё что угодно – от ягод с привкусом картошки до лозы с характером подростка.
Однажды я услышал забавную историю про одного начинающего виноградаря. Он вывел сорт и был уверен в нём как в своей второй половине. Но когда пришло время собирать урожай, выяснилось: ягоды настолько кислые, что их можно было использовать разве что для борьбы с усталостью после тяжёлого рабочего дня.
Зато соседские коты оценили новинку по достоинству! Вот так иногда бывает – селекция дело тонкое и требует терпения и чувства юмора.
Для тех же новичков в этом деле существует фундаментальная литература вроде трудов Айвазян П.К.
и Докучаевой Е.Н., где подробно рассказывается о теории селекции виноградной лозы — от подбора родителей до хитростей гибридизации. Однако практические советы по выращиванию гибридных сеянцев найти сложнее – тут каждый идёт своим путём методом проб и ошибок. Это сродни тому, как пытаться приготовить борщ без рецепта бабушки – иногда получается шедевр мировой кухни, а иногда просто суп с приключениями.
За годы своих экспериментов я тоже накопил немало забавных историй и полезных наблюдений.
Например, однажды решил ускорить плодоношение нового гибрида… ну вы представляете результат? Ягоды поспели слишком рано и тут же подверглись нашествию местных птиц-гастрономов!
Пришлось устраивать настоящие стражи-птицеловы вокруг грядок — такой себе виноградный спецназ.