Ах, виноград! Эта ягодка – словно звезда Голливуда среди кустарников: вроде бы простая, а вокруг неё столько драм и интриг, что хватило бы на сериал с десятью сезонами и кучей спин-оффов. Вот возьмём отзывы под статьями о винограде или бесконечные ролики на виноградных каналах – создаётся впечатление, что выращивание этой ягоды сродни подготовке к космическому полёту.
«Шпалеры надо строить из золота, почки обрезать только в полнолуние и не забывать разговаривать с лозой по утрам». Если посчитать все затраты – от труда до материалов – то выходит, что виноград у нас растёт дороже, чем нефть на бирже!
Но давайте честно: возможно, эти «гуру» просто либо не знают других способов, либо для них виноград – это хобби уровня «я собираю марки», где деньги и время не имеют значения. А может быть, они специально вводят новичков в заблуждение? Как в старом анекдоте про дачника: «Доктор сказал меньше нервничать.
Я посадил виноград — теперь нервничаю ещё больше!» Вот примерно так и получается.
У меня есть живой пример из деревни у мамы. Там два самопровозглашённых эксперта по винограду продавали свои ягоды как десертные, так и технические (для вина).
Казалось бы, профессионалы! Но как только я с парой друзей начал выращивать виноград по своему методу – без всяких наворотов – урожай всё равно был. Старые эксперты сначала пытались доказать, что «наш» виноград неправильный и не такой вкусный. Но мы-то его не продавали, а ели сами – между прочим, знакомым оставляли сколько угодно бесплатно.
В результате их попытки договориться о цене разбились о нашу философию «виноград для души».
Что интересно: сорта разошлись по соседям как горячие пирожки летом. Теперь многие соседские огороды напоминают мини-винодельческие хозяйства. И знаете что? Всё гораздо проще и веселее, чем учат эти серьезные гуру.
Теперь к самой обрезке!
Тут я решил последовать совету соседа — человека мудрого и опытного (не путать с теми экспертами из деревни). Его метод настолько прост, что кажется шуткой: дождаться первых распустившихся почек и обрезать лозу так, чтобы осталось пять-шесть почек от них. Всё!
Как говорится: «Зачем усложнять то, что можно сделать легко?»
Этот метод больше похож на медитацию — сидишь такой с секатором в руках и думаешь о смысле жизни… Лоза оживает прямо на глазах: видно какие почки живые (а какие мыши уже успели подгрызть), равномерно загружается кустик работой и урожаем.
Ах да, мыши! Эти маленькие грызуны ведут себя как настоящие диверсанты: приходят ночью и стачивают почки под основание лозы так ловко, что кажется — кто-то специально обученный агент вредительства работает против тебя. Поэтому этот простой способ обрезки помогает вовремя заметить повреждения.
Погода тоже любит пошалить: некоторые сорта после зимы выглядят так уныло, что кажется — пора хоронить весь урожай. А тут запас лишних почек становится настоящим спасением.
В общем, друзья мои виноградарские: если вы думаете о том, как правильно обрезать виноград или просто хотите услышать мнение о тех самых гуру – знайте одно: часто всё гораздо проще!
Не нужно строить золотые шпалеры или читать древние трактаты по уходу за лозой.
Как говорил один мой знакомый садовод: «Главное — любить свой кустик и разговаривать с ним ласково… А если он ответит ягодами — считай поздравил!» Так что берите секатор в руки смело и помните – даже самая капризная ягода любит улыбку хозяина.
А если кто-то скажет вам про сложные методы выращивания вина из винограда — ответьте им анекдотом:…