Учение — это свет, а не учение, тьма. Вот только с этой пословицей, как с хорошим вином: вроде бы всё просто и понятно, а попробуй объясни бабушке, почему её любимый рецепт борща — это не догма, а творчество на кухне. Так и с виноградарством: вроде бы век живи — век учись, а в деле выращивания винограда иногда кажется, что мы застряли где-то во времена Людовика XVI. В то время как садоводство шагнуло далеко вперёд — гибриды там всякие, подвои-привои, интенсивные посадки — у нас же виноградники по-прежнему выглядят так, будто их посадили на заре эпохи Просвещения.
Возьмём простой пример.
Если вы думаете, что все дачники выращивают виноград так же тщательно и современно, как профессионалы на промышленных плантациях — вы заблуждаетесь. Многие из них упорно тянут виноград «на штамбе», словно это единственно верный способ. А виноград-то сам по себе надземные штамбы терпеть не может!
Это примерно как заставить кота носить галстук: вроде можно попробовать, но удовольствия от этого мало.
И вот тут начинается самое весёлое. Старые формировки винограда — эти настоящие динозавры садоводства — почему-то не любят обсуждать «профессионалы». Наверное, потому что они не могут похвастаться громкими терминами типа «кордон» или «интенсивная посадка».
А между тем кусты в пристенной или беседочной культуре способны закрыть собой целый двор и подарить урожай такой щедрый, что соседям остаётся только завидовать и просить пару гроздьев.
У меня лично все кусты сформированы по принципу «подземного кордона». Звучит загадочно?
Да я вам скажу: это просто гениально! Виноград получает запас многолетней древесины под землёй (ну прям тайник для сокровищ), корни работают как часы швейцарского мастера — ни пересыхания, ни переувлажнения.
Если одна лоза вдруг решит отдохнуть навсегда — всегда есть запасная готовая к выходу на сцену. И морозы? Пффф! Виноград в такой форме почти не боится холода и быстро восстанавливается после зимних испытаний.
Кстати говоря, когда я собрал около 150 килограмм с трёх кустов и рассказал об этом своим знакомым «профессионалам», они смотрели на меня как на волшебника из сказки про Золушку.
Мол, невозможно такое количество собрать без особых знаний! А я им отвечаю: ребята, может быть проблема не в растении или погоде, а в том самом снобизме профессионала?
Ведь нередко именно он мешает видеть очевидные вещи.
Кстати о снобизме: один мой знакомый виноградарь рассказывал анекдот про себя любимого. Говорит: «Пришёл ко мне новичок спрашивать советы по выращиванию винограда.
Я ему такие сложные термины выдал! Он ушёл поражённый… но через месяц его кусты выросли лучше моих!» Вот вам и весь секрет — иногда простое лучше сложного.
И ещё одна забавная история с полей «профессионального» виноградарства. Помните сорта «Восторг» и «Кеша»? Их создали скорее вопреки усилиям официальных специалистов сельского хозяйства, чем благодаря им.
Это напоминает ситуацию из анекдота: два сапожника спорят о том, кто лучше чинит ботинки; тем временем у прохожего новые туфли уже идут по улице без единой дырки.
В итоге хочется сказать всем садоводам-любителям: прежде чем слепо следовать советам из учебников или слушать гордые речи «профи», задумайтесь – а подходит ли это именно вашему участку? Может быть стоит дать шанс старым добрым методам? Ведь иногда самый простой путь оказывается самым эффективным.