Приветствую всех виноградарей, лозообожателей и просто любителей вкусного! Октябрь уже стучится в двери, а виноградный сезон медленно, но верно ползёт к финишу — словно пенсионер на утреннюю зарядку. И вот тут у многих новичков в виноградном деле возникает вопрос: что же делать с этими зелёными красавцами в октябре, чтобы они не обиделись зимой и не устроили себе отпуск в виде морозного простоя?
Ответ, как всегда у природы, не однозначен — всё зависит от того, где вы живёте и как погода решила вас радовать или мучить.
Я расскажу о своём опыте в ЛНР и соседних регионах южнее Белгорода. В северных широтах — там свои правила игры, там лозы могут быть капризнее, чем бабушка на семейном празднике.
Главное — заботиться о вызревании лозы. Да-да, это не просто какое-то модное слово из учебника ботаники. Вызревание — это как подготовка спортсмена к марафону: если нагрузить куст слишком сильно урожаем и побегами, он может просто «свалиться с дистанции» до зимы.
Знаете, я заметил одну забавную вещь: скорость вызревания лозы зависит от сорта винограда.
У одних сортов лоза вызревает вместе с ягодами — как студенты на паре: делают всё синхронно и без задержек. У других же лоза начинает вызревать только после сбора урожая — почти как родители после того, как дети выросли и съехали из дома: сначала заботятся о потомстве, а потом думают о себе. Представьте такую картину: гроздь ещё зелёная и сочная, а лоза снизу уже коричневая и готова к зимней спячке.
Вот вам метафора семейной жизни!
Если ваши взрослые кусты на начало октября выглядят так, будто им срочно нужен отпуск на Мальдивах (то есть плохо вызревают), то пора применить глубокую чеканку — звучит серьёзно! Это когда верхушку невызревшего побега обрезают примерно на 50–60 см. Но не стоит рубить с плеча сразу — сначала проверьте прогноз погоды: если обещают пару тёплых недельок, возможно лоза ещё успеет подзолотиться сама.
А что делать с однолетними саженцами?
Те тоже любят внимание! Им тоже нужна чеканка на 50–60 см перед укрытием. Есть мнение опытных виноградарей (читай: мудрых старцев), что лучше оставить побеги длинными перед зимой — мол, так они лучше перезимуют. Мне это напоминает спор двух соседей: один говорит «короти ветки», другой «пусть растут».
В итоге оба правы по-своему.
Почему чеканка помогает? Всё просто: короткие побеги требуют меньше сил для вызревания — куст экономит энергию, словно экономист на распродажах.
Но тут вмешивается погода со своими капризами. Если летом было холодно или пасмурно (сумма активных температур не набралась), то виноград просто не успеет хорошо вызреть.
Как говорят у нас в деревне: «Климат нынче такой – даже козёл без штанов ходит».
И наконец про ягоды на кустах в октябре — иногда бывает так, что урожай ещё не собран полностью и ягоды ещё кислятся без нужной сладости. Что делать? Во-первых, постарайтесь убрать основную часть урожая как можно скорее – это поможет лозе сосредоточиться на себе любимой и подготовиться к зиме.
Можно оставить пару гроздей для удовольствия – ведь кто-то должен проверить качество продукции лично! Но помните пословицу виноградаря: «Лучше недосолить борщ весной, чем недорезать лозу осенью».
В общем, друзья мои виноградные фанаты! Октябрь – время мудрости и аккуратности для наших зелёных питомцев. Заботьтесь о них вовремя и правильно – пусть зима будет мягкой для ваших кустов, а весна щедрой на новые гроздья!
Ах да!
На закуску анекдот про виноградника: Приходит мужик к врачу и жалуется:…