Ах, виноград! Эта загадочная ягода, которая способна превратить обычного дачника в философа, а соседей — в горячих спорщиков. Вот уже много лет я сижу на виноградной ниве и слушаю бесконечные баталии между двумя лагерями: одни клянутся черным паром, другие — задернением почвы. Истина где-то посередине?
Может быть. А может, она прячется за последним бокалом домашнего вина.
Но раз уж вы меня попросили, держитесь крепче — сейчас я вам расскажу свою версию этой виноградной драмы.
Начну с того, что моя карьера виноградаря началась в эпоху, когда космос казался ближе, чем мотоблок у соседей. Было это в начале 90-х — тех славных времен, когда колхозные земли раздавали направо и налево под дачные участки. Мне достался кусок бывшего колхозного поля размером 16 соток — примерно столько же места занимает моя веранда после зимовки всех инструментов и банок с вареньем.
Земля была заросшая травой по пояс — ну прямо как у моего деда на даче после отпуска бабушки.
Взяв в руки косу (ведь я вырос в семье рабочих и крестьян — коса для меня была почти как смартфон для тинейджера), я начал превращать эту джунглию в аккуратный стог сена. Тут стоит отметить: если бы Джеймс Бонд занимался виноградарством, он бы точно предпочел мотоблок или хотя бы бензопилу. Но нет! Я лопатой мерял каждый метр земли, отвоевывая ее у дикого «газона».
И знаете что? Это было похоже на борьбу с гидрой: срежешь один сорняк — вырастает десять новых.
Но вот однажды мне свалился подарок судьбы: четырнадцать кустиков винограда от старых хозяев участка.
Они были укоренены весной в пивных стаканчиках — не спрашивайте почему именно пивных! Видимо, так виноград чувствует себя веселее. На тот момент я был убежден, что в Самаре виноград выращивать невозможно — мол, это не южный берег Крыма!
Но решил попробовать.
Поскольку земля была поделенная между мной и моей тещей (которая считала участок своим огородом), мне удалось выкроить место только для восьми кустиков во вскопанной земле. Остальные шесть посадил прямо в целину среди остатков травы и корней сорняков. Заботился о них одинаково бережно: поливал, подрезал… но результаты были разные.
Кусты во вскопанной земле росли как на дрожжах — ветки тянулись к солнцу словно подростки к смартфону на уроке биологии.
А те шесть бедолаг среди сорняков выглядели так, будто попали в депрессию: медленно росли и жаловались на жизнь аж до второго года жизни! В итоге пришлось их спасать: где тяпкой подкрутить корешки, где лопатой помочь выбраться из зарослей.
Этот опыт научил меня важному уроку: виноград любит простор и комфорт больше, чем некоторые наши родственники любят семейные праздники без споров о политике. Если дать ему место без конкуренции со стороны сорняков, он отблагодарит вас буйным ростом и обильным урожаем.
Теперь о черном пару и задернении – вечная дилемма виноградарей.
Черный пар – это когда земля чистая как слеза младенца после первого зуба: ни одного сорняка вокруг куста. Задернение – наоборот: вокруг зеленый ковер из травы и прочих растений.
На первый взгляд кажется логичным: если вокруг много травы – значит влажность выше, а значит лучше для растения! Но тут вспоминается анекдот про двух фермеров:
— Ты почему свой огород задернил?
— Чтобы трава питала землю!
— А твои помидоры всё равно гниют!
— Ну да… а мои хоть знают вкус сырости!