Выращивать виноград в средней полосе России — это примерно как пытаться научить медведя танцевать балет: вроде возможно, но требует терпения, упорства и некоторой доли волшебства.
Но если вы настроены серьезно и готовы к экспериментам с природой, то даже у вас может появиться свой маленький виноградник, который будет радовать глаз и желудок. Главное — не забывать советы бывалых «виноградарей» и не пугаться первых неудач.
Начнем с выбора места для посадки.
Представьте себе виноград как настоящего солнцелюбивого хипстера: ему нужна открытая ровная площадка, где он сможет нежиться под лучами солнышка без всяких северных ветров, которые могут так же неожиданно испортить настроение, как сосед с дрелью в выходной день. Если уж совсем припрет садить с северной стороны, то обязательно позаботьтесь о защите от ветра – виноград ведь не любит холодные дуновения! Один мой знакомый так посадил кусты на северной стороне без защиты – теперь его лозы напоминают скорее обгоревших туристов после похода на Байкал.
Подготовка почвы — это отдельная история.
Почва должна быть дренированной и с нейтральным pH, иначе ваш виноград будет капризничать как ребенок перед школой. Если земля кислая – вносите известь, чтобы сбалансировать кислотность.
Тут главное не переборщить, иначе вместо урожая получите кислотный коктейль из ягод. Удобрения тоже нужны, но только правильные: перегной или древесная зола подойдут лучше всего.
Мой дедушка всегда говорил: «Дайте земле то, что она любит», а я добавлял бы еще — и немного юмора в уход за растениями точно не повредит!
Когда дело доходит до посадки винограда, выбирайте раннеспелые сорта — они как студенты-отличники: успеют всё вовремя и без лишних нервов. Высаживать лучше весной, когда земля уже прогрелась и настроена на плодородие. Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать в начале мая – это примерно как пригласить друга домой сразу после отпуска: он еще свежий и готов к новым приключениям.
А вот корнесобственные саженцы требуют чуть более деликатного подхода – заглубляйте их аккуратно на пару сантиметров.
Расстояния между растениями должны быть достаточными — минимум метр-полтора между кустами и два метра между рядами. Это напоминает правила социальной дистанции для растений: дайте им пространство дышать и развиваться без толкотни! После посадки обязательно полейте молодые растения (2-3 литра под каждый) и замульчируйте почву перегноем – это как укутать малыша в теплый плед в холодный вечер.
Если участок склонен к застою воды – высадите виноград на грядки высотой 20-30 сантиметров.
Чтобы укрепить края грядок, можно использовать доски или пластиковые бутылки горлышками вниз — звучит забавно? Зато бутылки помогают лучше прогревать почву! Один мой друг пошутил: «Вот теперь у меня виноградник со встроенным аквапарком!» Но шутки в сторону — такой метод действительно работает.
Подвязка лозы — процесс почти романтический: сначала подвязываете молодые побеги к колышку (как поддерживаете старого друга), а потом уже формируете шпалеру для зрелых растений.
Есть два способа подвязки: сухой (весной) и зеленый (летом). Сухой способ хорош тем, что его проводят до распускания почек — представьте себе генеральную уборку перед приездом гостей!
Зеленый способ же похож на летний ремонт — аккуратное подтягивание лозы по мере роста.