Ах, виноград! Это не просто ягода, а целая философия жизни, особенно если вы решили стать виноделом-самоучкой.
Начнем с главного: виноград любит солнце так же сильно, как бабушка любит свой самовар. Сажать его нужно на солнечном месте, желательно с южной стороны дома или забора. Представьте себе: виноград — это такой себе маленький фотосинтезирующий гурман, который не потерпит полумеры и тени.
Если посадить его на северной стороне, он будет расти как подросток в подвале — бледный и угрюмый.
Теперь о почве. Тут все серьезно — песок или глина? Если у вас почва песчаная, то виноград садят траншейным способом.
Звучит почти как военная операция: «Виноградные войска готовятся к траншейной посадке!» А если глина – значит гряды, или по-старому «Тварила». Забавно, что название напоминает что-то из древних славянских сказаний: «И пошел Тварилой садить виноград…» Главное помнить: почва — это не просто земля под ногами, а фундамент для вашего будущего урожая и хорошего настроения.
Не спешите пересаживать ваши саженцы на открытый грунт. Помните анекдот про дачника, который посадил сразу все растения в открытый грунт и потом удивлялся: «Почему мои ростки такие хрупкие?» Вот именно! Лучше подержать их в горшках годик-другой — они окрепнут и даже будут плодоносить раньше своих сверстников!
Осенью занесите горшки в подвал — ваш личный виноградный зимний курорт — а весной уже выпускайте их на свободу. Как говорится, терпение и труд всё перетрут… ну или дадут хороший урожай.
Виноград растет вверх и тянется к солнцу с такой настойчивостью, что иногда забывает о нижней части стебля. Чтобы избежать этого эффекта «лысого ствола», нужно обрезать верхние глазки на 1-2 штуки и подвязывать новые побеги горизонтально.
Представьте себе лозу в шпалере – она как гимнаст на перекладине: красиво растет вдоль линии горизонта, а не вверх по стене соседского дома.
Полив – отдельная история. Виноград любит воду так же умеренно, как коты любят ванну – то есть совсем немного! Первые два года поливайте регулярно, затем переходите на осенний влагозарядковый полив (20 ведер на куст).
И ни в коем случае не поливайте за неделю до цветения – иначе цвет опадёт быстрее, чем обещания политиков перед выборами. В итоге ягоды созреют позже – а кто ж хочет ждать дольше?
Обрезка требует деликатности и терпения. Не стоит одновременно заниматься прищипкой пасынков и чеканкой верхушки – это как пытаться стричься и краситься одновременно: можно испортить весь образ!
Осенью обрезайте лозу до листопада (начало ноября), а вот весной лучше воздержаться от обрезки – иначе виноград начнет плакать соком (да-да, такой эффект называется «плач лозы»), что ослабит растение.
И наконец самое теплое время года для вашего винограда – зима! Все саженцы первые три года требуют укрытия.
Подумайте об этом как о стильном зимнем пальто для ваших растений: доски снизу обеспечат теплоизоляцию; сверху можно накрыть спанбондом с полиэтиленом или рубероидом; дополнительно призовите на помощь торфяную мульчу или солому — настоящий VIP-костюм для лозы! Ведь зимой даже самые стойкие растения нуждаются в уюте.