Ах, виноград – это вам не просто ягода, это целая наука!
Особенно когда дело доходит до цветения. Ведь цветение винограда – это как первый поцелуй на свидании: всё зависит от настроения погоды, места встречи и, конечно же, сорта красавца-винограда. В средней полосе России этот романтический момент наступает примерно с первой декады июня и длится до конца месяца, а если точнее – с 13 по 15 июня большинство столовых сортов начинают щедро разбрасывать свои пыльцевые признания. Цветение длится от недели до двух, но тут всё как в жизни: если погода теплая и сухая (выше +20ºС), то дело идёт быстро и успешно, словно влюбленные на свидании при свечах.
А вот если дождик льёт и ветер гуляет – опыление затягивается, пчёлы просят отпустить их домой пораньше, а виноградные цветочки остаются недоокрылёнными.
Кстати о пчёлах! Они такие же капризные гости на винограднике, как моя бабушка на семейных застольях: мелкие цветочки винограда не вызывают у них особого интереса.
Пчёлы предпочитают более яркие «вечеринки» с нектаром побогаче. Поэтому иногда приходится прибегать к хитрым методам: чтобы спасти завязи от осыпания во время дождливой погоды, виноградчики применяют волшебный коктейль из мочевины, борной кислоты, железного купороса и лимонной кислоты. Если вдруг решите повторить дома — будьте осторожны!
Это не шутки, а настоящая химическая алхимия. Как говорил один мой знакомый садовод: «Если смешал всё правильно — получишь хороший урожай; если нет — можно устроить фейерверк в огороде».
Аромат во время цветения – это отдельная песня!
Представьте себе утро на винограднике: нежный запах витает в воздухе так же приятно, как запах свежесваренного кофе для уставшего журналиста. И тут главное правило – никаких работ!
Виноград в этот момент требует уважения и покоя. Но если уж очень хочется помочь красавцу-винограду обзавестись потомством (то есть ягодами), то существует проверенный способ – искусственное опыление с пуховками.
Не удивляйтесь! Это не какой-то новый танцевальный стиль или модный аксессуар для хипстеров.
Пуховки делаются из двух досочек размером примерно 20 на 5 сантиметров — одна половина покрывается кроличьим мехом (да-да, именно так!), который аккуратно подстригают наполовину длины. После этого пуховки моют с мылом (вспоминая детство и борьбу с грязными руками) и сушат.
Хранят их бережно в мешочках — словно сокровище пиратов или редкий винил коллекционеров.
Опыление происходит утром в сухую погоду: берешь пуховку в каждую руку и легкими движениями зажимаешь каждое соцветие между ними пару-тройку раз — будто играешь на музыкальном инструменте для виноградных цветов. Повторяешь процедуру вдоль всего куста и делаешь повторное опыление при полном цветении соцветия.
Если кто-то думает: «А зачем все эти заморочки?», расскажу одну забавную историю из жизни одного моего знакомого садовода Василия Ивановича. Он решил пропустить этап искусственного опыления и довериться природе… Итог оказался печален: ягоды выросли мелкими-примелкими горошинками — явление называется горошением.
Василий Иванович пошутил тогда: «Виноград у меня теперь не ягодник, а мини-пельменник!» С тех пор он стал фанатом пуховок.
Кроме того, чтобы стимулировать завязь можно слегка опудрить кусты молотой серой или использовать препараты гиббереллиновой кислоты — звучит почти как заклинание из Гарри Поттера! Но поверьте мне — эти волшебные штучки действительно работают.