Выращивание винограда — занятие для настоящих героев, готовых сражаться не только с природой, но и с собственной памятью о том, что морозы — это не просто холодно, а смертельно для молодых побегов. Если вы новичок и думаете, что виноград — это как комнатное растение, которое можно забыть полить пару дней, то спешу вас разочаровать: виноград боится заморозков так же, как я боюсь утренних звонков будильника. Молодые побеги и листья гибнут при температуре минус один градус — почти как мои попытки приготовить яичницу без прилипания к сковороде: кажется просто, а на деле катастрофа.
А теперь представьте себе весенний возвратный заморозок.
Это такой злодей из сказки, который приходит тогда, когда ты уже расслабился и начал мечтать о богатом урожае. Молодые побеги погибают? Да ладно!
Самое страшное — это когда в сокопроводящих каналах лозы превращается пасока в ледяные глыбы. Представьте себе трубопровод в вашем доме зимой: если там образуется лед и он лопнет трубы — привет потоп!
Так и с виноградом: лед разрывает каналы в рукавах куста, и эти части просто умирают. Вот почему я всегда советую не торопиться открывать виноградник при первых признаках тепла.
Не стоит быть тем фермером, который открыл лоза слишком рано и получил вместо ягод ледяные сосульки.
У меня есть своя хитрая методика: сначала смотрю на среднестатистическую дату открытия виноградника за последние несколько лет (да-да, статистика нужна не только для скучных отчетов на работе). Потом заглядываю в прогноз погоды — хотя Гидрометеослужба России известна своими приколами и анекдотами вроде «Сегодня будет солнечно… через месяц», но долгосрочные прогнозы всё же помогают избежать сюрпризов. Еще учитываю местонахождение виноградника: если он стоит рядом с большим водоемом или на горке — риск заморозков разный.
И конечно же сорт винограда играет роль: амурский сорт после заморозка восстанавливается лучше любого героя фильма Marvel после битвы.
Знаете анекдот про дачника? Он решил проверить фазу луны перед посадкой картошки. Я тоже считаю важным учитывать фазу вегетации винограда: почки могут погибнуть при минус трех градусах ещё до того, как вы успели сказать «виноград».
А когда листочки уже показались наружу — минус один градус для них уже смертелен. Соцветия гибнут при малейшем морозце ниже нуля — тут уж никакой спанбонд не поможет.
Лично я зимую свой виноград в деревянных коробах с крышками из ДВП. Когда приходит тепло (примерно 25 апреля в Самаре), снимаю крышки и кладу их рядом. Если наступает холодная ночь – крышки возвращаются на место как спасательный круг для лозы.
Это похоже на то, как мама укрывает ребенка пледом перед тем, как выйти из комнаты: заботливо и своевременно.
Но что делать тем несчастным дачникам, которые развесили лозу по шпалерам слишком рано? Тут начинается настоящая комедия ошибок! Когда Гидрометеоцентр ошибается (а он ошибается часто), приходится срочно доставать дуги и рулоны спанбонда. Это напоминает мне эпизод из жизни моего друга Вити: он однажды укрывал свои помидоры пленкой ночью – получилось похоже на космический корабль инопланетян во дворе соседей.
Важно помнить: тонкий слой спанбонда толщиной 60 микрон – это скорее иллюзия безопасности при морозах ниже -6 градусов.
Чтобы реально защитить кусты от сильного холода надо укрывать минимум два слоя – словно надеваешь термобелье под свитер зимой.