Выращивание винограда в холодных регионах — задача не из легких, но вполне выполнимая, если вы готовы превратиться в настоящего виноградного спецназовца. Представьте себе: вы стоите на морозе, а ваши лозы, словно настоящие туристы на зимовке, пытаются выжить и порадовать вас сочным урожаем. Как говорится, «холод — не помеха», если знаешь, как с ним обращаться.
Ведь виноград — это такой тропический красавец, который на северных широтах чувствует себя примерно как турист из Сибири на пляже в Майами: сначала удивляется жаре, а потом начинает жаловаться на отсутствие снега.
Первое правило успешного виноградаря в холодах — выбрать правильный сорт. Это как выбирать одежду зимой: нельзя же идти в шортах и сланцах! Есть сорта, которые любят тепло и солнце больше, чем бабушка любит свои пирожки с клубникой. Например, Изабелла и Лидия — старые добрые товарищи для средней полосы России.
Но если у вас температура опускается ниже -25°C, забудьте о выращивании без укрытия — ваши лозы просто уйдут в вечный отпуск под снегом. А ведь никто не хочет устраивать винограднику санаторий с круглогодичным лечением от морозов.
Весной начинается самый ответственный момент: посадка саженцев. С середины апреля до середины мая у вас есть целый месяц для того, чтобы стать настоящим садовым стратегом.
Контейнерные растения можно высаживать даже летом — они ведь тоже хотят почувствовать себя взрослыми! Забавно представить лозу-подростка: «Мам, я хочу расти!» Виноград обычно подвязывают к шпалерам — горизонтальным проводам длиной пару метров.
Между рядами оставляют около трех метров пространства, чтобы лоза могла разгуляться и не чувствовала себя загнанной в угол. Если сажаете рядом с забором (а кто этого не делает?), тоже оставляйте три метра между кустами — лозы любят личное пространство больше некоторых соседей по коммуналке.
Кстати о посадках: корни винограда сильные и разросшиеся даже у маленьких саженцев. Поэтому яму копают большую — минимум 40 см глубиной и 60 см диаметром.
Если бы виноград был человеком, он бы сказал: «Я люблю простор!»
Полив — отдельная история. Виноградные кусты пьют воду как заправские гурманы после пробежки: молодые требуют два ведра каждую неделю, взрослые же предпочитают реже, но обильно. Взрослому кусту нужно около четырех ведер воды за полив — представьте себе такую картину: стоит садовод с ведрами возле куста и думает: «Ну что ж ты такой прожорливый?» Особенно важен полив перед цветением и во время созревания плодов — иначе ягоды будут мелкими и кисленькими, а побеги сбросят листья быстрее любого студента на экзамене.
Осенью перед укрытием лозы поливают обильно еще неделю подряд – это повышает зимостойкость растения. По сути это как последний ужин перед долгой диетой: запасайся силами!
Подкормка винограда напоминает историю про скромного студента: мало ест, но зато умно выбирает пищу!
В первый год удобрять куст вообще не стоит – пусть растет самостоятельно и набирается сил. Со второго года достаточно одной подкормки за сезон – ведро перегноя плюс стакан золы под каждый куст на площади примерно 1 квадратный метр. После этого почву аккуратно уплотняют – чтобы все было по фен-шую.