Если вы живёте где-то на севере и вдруг задумались: «А не вырастить ли мне тут виноград?», то знайте — вы не одни такие! Северяне — народ особенный, у них в крови буря экспериментов. Они как те алхимики, только вместо золота пытаются получить урожай персиков в тундре или яблонь в вечной мерзлоте.
Представьте себе: за окном -35˚С, а у соседа на подоконнике висят гроздья винограда. Подумаешь, южная культура! Главное — желание и немного волшебства.
Почему именно виноград? Видимо, потому что он ассоциируется с югом, солнцем и легкой ленивой жизнью с бокалом вина в руках.
А северянам как раз хочется доказать, что если уж жить там, где медведи ходят в гости без приглашения, то можно и виноград посадить. В комментариях к моим статьям на эту тему постоянно мелькают вопросы: «Что же всё-таки сажать там, где морозы до -30˚С и даже -35˚С?» Ответ прост: сорта есть!
И не абы какие — бианка, кристалл, платовский… Тут главное не перепутать с сортами моркови или картошки.
Один мой знакомый из Тульской области выращивает бианку и еще кучу других сортов — добрыню, юкку и даже память домбковской (звучит почти как имя древнего героя!). Он говорит: «Эти сорта спокойно держат морозы под -30˚С». И действительно продаются они как грибы после дождя — в питомниках и у местных виноградарей. Я ему говорю: «Ты случайно не собираешься открыть дегустационный зал?» Он смеётся: «Пока что только дегустационные заморозки».
Есть ещё одна забавная история про Куйбышевскую зональную опытную селекционную станцию (КЗОСС).
Название звучит так серьёзно и научно, что сразу хочется надеть лабораторный халат и начать микроскопировать ягоды. Там вывели много сортов для северных широт. Например, знаменитый Журавлик — технический винный сорт.
Хотя название у него романтичное — будто птица прилетела на лозу поздороваться перед зимой. Ещё есть Мускат Куйбышевский — универсальный парень: подходит для вина и просто для удовольствия.
Главное правило успешного выращивания винограда на севере — это забота о лозе зимой.
Ведь если лозу правильно подкормить фосфором, калием да микроэлементами (а лучше всего ещё песенку спеть), то она накопит достаточно сахара и крахмала для зимовки. Представьте себе лозу как спортсмена перед марафоном зимних холодов: без правильного питания она просто сдастся под первым морозом.
Вот однажды один старожил-виноградарь рассказывал мне историю про свой первый опыт посадки винограда на даче в Подмосковье. Весной посадил кусты с надеждой на тёплое лето, а осенью пришёл снегопад такой силы, что казалось: виноград будет расти прямо под снегом!
Но нет — кусты крепко стояли на ногах (ну или корнях). На следующий год урожай был настолько хорошим, что соседские коты приходили за ягодами чаще хозяина домой.
Так что если вы хотите попробовать себя в роли северного виноградаря-экспериментатора — дерзайте! Главное помнить: северные морозы не страшны тем лозам, которые хорошо накормлены любовью и удобрениями.
А если вдруг кто-то скажет вам «Виноград на севере? Ты шутишь!» — расскажите им этот анекдот:
Приходит мужик к доктору:
— Доктор, я хочу вырастить виноград на Урале!
Доктор смотрит внимательно:
— Вам срочно нужен отпуск… но лучше сразу отправляйтесь туда поскорее!
В общем, северный виноград может стать вашей маленькой победой над природой и поводом для гордости среди друзей.
Главное — выбрать правильный сорт и полюбить свою лозу так же сильно, как северяне любят свои бесконечные эксперименты!