Вот уж кто знает толк в винограде — так это наша семья! Уже больше тридцати лет мы как настоящие виноградные ниндзя ухаживаем за нашими зелёными питомцами.
У нас целых 140 сортов, и каждый плодоносят так, что соседские дачники завидуют с тоской в глазах. А чтобы не пропустить первые заморозки — мы не просто следим за прогнозом погоды, а буквально подслушиваем разговоры облаков и ветров. Виноградник у нас называется «Анюта», и он относится к зимним сортам — то есть настоящий морозоустойчивый герой среди растений.
Знаете, в начале наш виноградник был похож на музей редких ягод: коллекционный, экзотический и немного капризный.
Мы около десяти лет бегали по грядкам с лупой и блокнотом, пытаясь понять, кто из сортов выживет, а кто нет. Некоторые сорта оказались такими же привередливыми, как подростки на семейном ужине — их пришлось удалить без сожалений. Сейчас у нас по кругу ходит около сорока новых гибридных сортов — это наши экспериментальные подопытные кролики.
Те, кто не прошёл испытания вкусом или урожайностью, отправляются на пенсию.
Если вы думаете, что выращивать виноград — это просто посадил и забыл, то спешу разочаровать! Тут надо быть настоящим стратегом: подобрать сорта под свой участок — всё равно что выбрать идеальный наряд для свидания. Не один раз приходилось нам пробовать разные варианты.
Если новичок начинает заниматься виноградом без опыта, то часто случаются казусы. Вот однажды мы решили укрыть виноград «с запасом»: набросали столько листьев и соломы, что кусты почувствовали себя в сауне без вентиляции. Итог — выпревание и гибель нескольких кустов.
Урок усвоен: слишком заботиться о растениях тоже вредно!
Ещё одна наша ошибка была во времени укрытия — сделали это слишком рано! Виноград должен сначала привыкнуть к холоду, словно перед выходом на улицу зимой без шапки: сначала пару минут на балконе постоять, а потом уже идти гулять. Поэтому укрывать нужно тогда, когда минусовая температура установится и днём и ночью.
Если хотите посадить виноград осенью — обязательно оставьте маленькую лунку рядом с черенком! Это чтобы вода не скапливалась и не превращалась ночью в ледяную ловушку для вашего будущего урожая.
Кстати, расстояние между кустами тоже важно: раньше мы ставили их почти плечо к плечу (1,7 метра), сейчас же соблюдаем дистанцию в 3 метра — чтобы каждому хватало места для танцев под солнцем.
И вот забавный момент: нельзя сажать рядом слабенькие сорта с сильнорослыми! Это как поставить рядом бодибилдера и хрупкую балерину — слабенькая просто затеряется в тени могущественного соседа.
Перед тем как укрывать виноград на зиму, обязательно учитывайте его сортность: столовые сорта мы накрываем обязательно (они ведь как любимые дети), а универсальные технические чаще всего сами справляются с холодами после первого года жизни.
Чтобы лоза вызрела красиво и сладко (ведь всем хочется вкусного вина или варенья), мы в августе добавляем монофосфат калия – почти как витаминка для ягодок. Он придаёт им нежный сладковатый вкус и абсолютно безопасен – даже бабушка одобрит!
Когда наступает ноябрь и пора обрезать виноградники – самое время убрать всю опавшую листву (а то она может стать домиком для вредителей). После обрезки рекомендуем опрыскать кусты медным купоросом – звучит страшно, но это ваш секретный агент против болезней.