Здравствуйте, дорогие виноградолюбы и просто любители зелёных кустиков! С вами снова Владимир Маер, ваш виноградный гуру и шутник в одном лице.
Сегодня я расскажу вам о весенних приключениях на винограднике — а именно о том, как не промахнуться с датой открытия виноградных кустов после зимней спячки. Ведь каждый год весной мы задаём себе один и тот же вопрос: «Когда же наконец открыть этот загадочный зелёный сундук с ягодами?» И если вы думаете, что виноград — это просто растение, которое можно разбудить по щелчку пальцев, то смею вас разочаровать: здесь нужна настоящая наука, чуть ли не астрология и наблюдательность Шерлока Холмса.
За свои более чем 18 лет работы с виноградом я пришёл к выводу, что открывать его раньше 15 апреля — всё равно что пытаться устроить пикник зимой: вроде хочется, но природа подсказывает — не время. А если вы укрываете свой виноград чистой землёй (а не шапкой из старых газет или бабушкиного пледа), то эта дата становится ещё более священной. Погодка у нас в наших широтах любит шалить: сегодня +20 градусов и солнце светит так ярко, что можно без очков читать книгу, а завтра — морозец такой, что даже медведь подумает дважды перед выходом из берлоги.
Если погода решила сыграть с вами в прятки и внезапно вернулась зима после первых тёплых дней, мой совет прост: ориентируйтесь на среднесуточную температуру воздуха.
Это такой хитрый параметр: температура должна быть выше +10 градусов и днём, и ночью — иначе ваши кусты будут думать, что зима ещё в силе и останутся спать дальше. Если такая погода держится десять дней подряд — смело открывайте! Если нет — лучше подождать.
Кстати, среднесуточная температура напоминает мне анекдот про метеоролога: «Прогноз погоды сегодня такой точный — будет либо дождь, либо солнце». Вот так же непредсказуемо иногда ведёт себя весна.
Для начинающих виноградарей у меня есть особый лайфхак: откройте один рукав вашего куста и внимательно осмотрите почки.
Если они набухли больше 6 миллиметров — значит пора выводить их из зимней спячки! Но тут важно помнить про страшного врага всех садоводов — возвратные заморозки. Они как нежданные гости на свадьбе: никто их не ждал, а они уже ломятся в дверь.
Лучше потерять половину почек при открытии куста (ведь это всё равно лучше чем сто процентов при морозах). Поверьте моему опыту – лучше перестраховаться.
А теперь представьте себе ситуацию из жизни: однажды я решил открыть кусты пораньше – температура была +12 градусов днём.
Вдохновлённый таким теплом я приоткрыл укрытие… И тут бац! Ночь –2 градуса!
Почти весь мой виноград пошёл в рост и был буквально разорван морозом! Чувствовал себя тогда словно герой комедии – сделал шаг вперёд, два назад… Так что всегда проверяйте прогноз хотя бы на неделю вперёд.
Особенно интересна ситуация для тех садоводов, кто использует сухое или туннельное укрытие. Тут нужно быть ещё аккуратнее – как только дневная температура достигает +10 градусов, стоит приоткрыть торцы туннеля для проветривания.
Без этого ваши кусты могут попасть в тепличную ловушку – когда внутри слишком жарко и влажно одновременно. Почки начнут расти преждевременно и погибнут при первой же ночной прохладе ниже нуля.
Помню одного соседа-виноградаря: он забыл проветрить туннель… Через пару дней его кусты выглядели так, будто им дали билет на американские горки с неожиданным падением вниз.