Здравствуйте, дорогие виноградолюбы и просто любители сладкой жизни!
С вами снова Владимир Маер — человек, который знает о винограде больше, чем кот о мышах в погребе. Сегодня я решил продолжить свой рассказ о плодах моего труда сезона 2020 года и поведать вам про технический сорт винограда «Кристалл». Нет-нет, это не драгоценный камень, хотя блестит и сверкает он не хуже!
На фото и видео (снятых 24 сентября 2020 года — да, я веду хронику как настоящий детектив) вы можете увидеть мой урожай. Виноград созрел окончательно — можно собирать и готовить праздники!
В этом году у меня впервые полноценное плодоношение, а не просто сигнальный урожай, как раньше — то есть теперь «Кристалл» решил показать себя во всей красе.
Сам по себе виноград «Кристалл» урожайностью не обделён. Кусты у него среднерослые — не гиганты, но и не карлики: можно сказать, золотая середина. Грозди тоже среднего размера для технических сортов: от 150 до 200 граммов в среднем, а некоторые особо крупные экземпляры могут потянуть на 250–300 граммов.
Представьте себе гроздь весом с пачку масла — вот примерно так!
Ягоды овальные и жёлтые, почти янтарные — словно маленькие солнца на лозе. По вкусу они очень сладкие, без намёка на мускат или кислоту. Сахар тут аж 24 Брикс!
Для тех, кто забыл школьную химию: это уровень сахара такой высокий, что если бы ягода была человеком, она бы сразу получила диплом кондитера. Правда внутри ягода чуть жидковата — ну знаете, как те друзья на вечеринках: снаружи крепкие ребята, а внутри мягкотелые.
Лоза выдержала нагрузку достойно: толстая около семи-восьми миллиметров и полностью вызревшая к зимовке.
Болезней никаких нет – видимо «Кристалл» умеет держать удар лучше некоторых политиков в дебатах.
Весь урожай я собираюсь пустить на приготовление вина. Пока рано делать выводы – посмотрим, что получится из этого янтарного добра после ферментации. Если честно, иногда ферментация напоминает мне попытки сварить борщ по рецепту бабушки: вроде знаешь все ингредиенты, но результат всегда немного сюрприз.
Если у вас был опыт выращивания этого сорта или вы знаете анекдоты про виноградников – делитесь в комментариях!
Например: «Почему виноград никогда не спорит? Потому что он всегда спокойно сидит на лозе!» Или вот ещё: «У меня виноградник такой большой, что когда я пытаюсь собрать урожай — кажется будто участвую в марафоне!»
А пока могу сказать одно: выращивать технический сорт «Кристалл» – это как иметь друга с хорошим чувством юмора: иногда требует усилий и терпения, но результат радует глаз и душу. Так что поднимайте бокалы за хороший урожай и отличное настроение!