Ах, виноград Нимранг! Сорт с таким загадочным названием, что сразу хочется представить его в образе восточного принца – полуокрашенный красавец, который умеет и вкусно плодоносить, и листьями «лодочки» строить. Вот только вместо дворца у меня – скромный виноградник в суровом Донбассе.
Но знаете что? Этот парень тут прижился лучше, чем соседский кот на новом диване!
Начну с того, что моя цель вовсе не продать вам саженцы или заманить в виноградную пирамиду. Нет-нет!
Это просто отчет о том, как я целый год ухаживал за этим восточным красавцем и теперь могу показать результаты – словно школьник на родительском собрании: «Вот мои пятерки!» Только вместо пятерок у меня грозди весом под килограмм и сахар 20 Брикс. Для тех, кто не в курсе — это как если бы ваша чашка кофе была одновременно сладкой и бодрящей, а не просто горькой водой.
Куст Нимранга у меня растет на двухплоскостной шпалере — звучит почти как название какого-то космического корабля. Представьте: 5,5 метров по одной стороне и столько же по другой — почти футбольное поле для винограда!
В этом году он выдал 66 побегов и 53 грозди. Почему не больше? Да потому что я решил быть строгим садоводом – меньше гроздей значит лучше ягоды. Это как с детьми: хочешь вырастить умного и здорового — не давай ему все конфеты сразу.
Листья у этого сорта напоминают лодочки — не болезнь, а фирменный стиль Нимранга.
Я сначала чуть не вызвал скорую помощь для своих кустов, думая, что они заболели! Но потом выяснилось: это такая модная форма листа. Как будто виноград решил отправиться в плавание по Дону.
А теперь про грозди!
Они укрыты сетчатыми мешочками от ос и прочих мелких разбойников. Представьте себе: каждая ягода в своем маленьком коконе — настоящий виноградный VIP-зал!
Часть я снял для фото — чтобы вы увидели всю красоту розового оттенка с солнечной стороны и нежного желтого с обратной.
Знаете, почему этот сорт называется «полуокрашенный»? Потому что ягоды словно красятся наполовину солнцем – один бочок розовый, другой светлый. Напоминает мне моего друга Васю: полдня на солнышке — краснеет как рак, полдня в тени — бледнеет как привидение.
Этот старичок из прошлого века выращивался во многих уголках бывшего СССР — от Узбекистана до Дагестана. Такой опытный путешественник виноградных просторов!
И хотя цветок у него функционально женский (то есть сам себя опылить не может), рядом всегда есть опылитель-друг — так что никаких проблем с потомством нет.
Мой метод ухода за ним похож на заботу о капризном подростке: чуть встряхнул соцветие после цветения — лишнее само отпало; немного обрезал здесь; пасынковал там… В общем, полный набор процедур для идеального результата. Ведь если оставить всё как есть — получишь либо много мелких ягодок без вкуса, либо вообще ничего.
А теперь самое вкусное – сахар! На 1 октября я проверил рефрактометром (это такой прибор для измерения сладости). Результат – 20 Брикс!
Для Донбасса это почти рекордная цифра. Прошлым годом было даже больше – 24 Брикс! Для сравнения: многие продают Кодрянку с таким же сахаром… но она пресная словно вода из-под крана после долгой зимы.
В общем, можно сказать так: Нимранг в моем исполнении получился настоящим мастером баланса между сладостью и кислотой – гармония вкуса достойна аплодисментов стоя.
Как говорил один мой знакомый виноградарь: «Если твой виноград не заставляет тебя улыбаться от удовольствия — значит ты просто пьешь сок».