Ах, виноград! Эта ягода – настоящий герой садоводства, который уже давно решил, что юг – слишком скучно и отправился покорять северные широты. Представьте себе: абрикосы, черешни и даже айва, которые раньше думали, что снег – это страшилка для детей, теперь спокойно растут в средних широтах. А виноград?
Да он вообще как турист из жарких краёв, который говорит: «Ну что вы тут на севере так удивляетесь? Я тоже могу!» И действительно может.
В Черноземье и Поволжье виноград сорта «Изабелла» давно стал местной знаменитостью — кисловатый, но ароматный такой, что бабушки на рынке спорят: «Кто из нас лучше варенье из него сварит?» Кстати, «Изабелла» — это как тот знакомый с кислинкой в характере, но с душой нараспашку.
Но не стоит думать, что виноград – это просто ягода с лозы. Нет-нет!
Сорта винограда отличаются друг от друга как персонажи в детективном романе Агаты Кристи: одни ультраранние – они словно спринтеры на Олимпиаде ягодных марафонов; другие поздние – такие же неспешные философы, которые любят поваляться в тени до самого последнего момента. Виноградные грозди бывают разными: маленькие и аккуратные как у модницы из Парижа или огромные и раскидистые как у деда Васи после трёх дней рыбалки.
Содержание сахара в ягодах колеблется от 13 до 22%, а если говорить про минералы и кислоты — там целая витаминная вечеринка с калийчиком, магнием и железом. В общем, виноград — это не просто лакомство, а настоящая аптека под открытым небом.
Зимой многие сорта требуют укрытия — ведь морозы для них не шутки. Как говорится в анекдоте: «Виноград зимой без укрытия — всё равно что дед Мороз без бороды».
А вот морозоустойчивые сорта ведут себя круче всех — будто бы говорят: «Мороз? Я его знаю!».
Выращивать виноград можно где угодно: на шпалерах у дома, на перголах или даже у забора соседей (только аккуратнее с соседями!).
Начинающим садоводам советуют брать ранние сорта — чтобы не сидеть весь сезон в ожидании урожая и не страдать от чувства вечного томления. Но тут начинается самое интересное: сортов винограда насчитывается более 30 тысяч!
Это вам не шутки. Разобраться во всём этом многообразии проще всего по методу дедушки Льва Петровича из деревни: «Посадил всё подряд и посмотрел кто выживет».
Виноград – растение хитрое.
У него есть подземный штамб (как секретный агент под прикрытием), многолетние рукава (на них можно хоть гирлянды развесить), побеги плодоношения и замещения — словом, целая армия зелёных бойцов готова к работе. И усики! Усики – это как крючки для скалолазания по шпалерам или стенам дома.
Если бы люди обладали такими усиками вместо рук — ходили бы по улицам цепляясь за фонарные столбы!
Что удивительно – виноград может расти почти где угодно: на бедных почвах, камнях или песке он чувствует себя почти как турист в палатке на фестивале музыки — вроде неудобно, но весело! Правда корням приходится уходить глубоко под землю (до пяти метров!), чтобы найти влагу — это примерно как искать Wi-Fi сигнал в горах.
Агрономы говорят: виноград очень благодарен за заботу и внимание. Его нужно поливать и подкармливать так же тщательно, как кота мурлыкающего после долгой прогулки по лужам.
Особенно важно правильно обрезать лозу осенью перед укрытием на зиму – иначе куст превратится в джунгли Амазонки прямо посреди вашего участка.