Когда-то южные культуры в средней полосе были такими же редкими, как встреча инопланетянина на даче тёти Мани. Представьте себе: фундук, грецкий орех, айва, абрикосы — всё это казалось экзотикой уровня «у меня дома живёт единорог». Черешня и алыча тоже нечасто радовали глаз, и если сосед вдруг похвалился виноградом на участке, то это было почти как услышать про путешествие на Марс.
Но времена меняются! Появились морозостойкие сорта — словно супергерои среди растений — и теперь эти южане спокойно тусуются в наших садах. Виноград перестал быть роскошью юга и стал повседневным гостем средней полосы.
Главное — выбрать правильный сорт, который зимой не превратится в ледышку, а летом успеет дать сладкий урожай. Если вы новичок в виноградном деле, не переживайте — советы для начинающих у нас есть!
Выбор сорта — это как выбирать спутника жизни: надо, чтобы «выдерживал» холодные периоды и успевал «созреть» вовремя. Районированные сорта — это такие проверенные ребята из коллекций любителей-виноградарей, которые знают толк в своих лозах.
Среди фаворитов для открытого грунта числятся Агат донской и Алешенькин (не путать с двоюродным братом Алешей из соседнего двора), Зилга (название звучит как заклинание), Бессемянный черный (для тех, кто любит сюрпризы) и другие. А для теплиц подходят Ливия и Белое чудо — звучит почти как название волшебного напитка.
Теперь про место посадки винограда — тут важно не просто выбрать уголок с хорошим видом на закат или где кот любит поспать. Виноград ведь южанин по духу!
Ему нужен солнечный склон или пригорок с южной стороны дома или забора. Если посадить лозу там, где ветер гуляет чаще, чем бабушка на прогулке с собачкой, урожая ждать долго не придётся. Кстати, помните старую шутку: «Почему виноград растёт на склоне? Потому что он любит покатушки!» Вот примерно так и стоит поступать.
Когда дело доходит до самой посадки, начинается настоящее приключение с ямами и траншеями глубиной около 75 сантиметров – примерно как глубина холодильника вашей мечты.
Тут важно разделять верхний плодородный слой почвы от нижних слоев – представьте себе пирог: сверху крем из органики, снизу песочек без сахара. На дно кладётся дренажная подушка из керамзита или гравия – это чтобы вода не застаивалась и корни не устроили водное шоу.
Почву перед посадкой рекомендуют приправить «Soil Retreat Мелиорант Bona Forte» — звучит как рецепт магического зелья от Гарри Поттера! Этот почвоулучшитель помогает задерживать питательные вещества и избавляет почву от всяких неприятных химических гостей вроде тяжёлых металлов и солей.
Короче говоря, виноград будет жить припеваючи.
Если у вас грунт тяжёлый или вода близко к поверхности (как у соседки Светы после дождя), лучше делать гряды – холмики высотой до 30 см шириной метра полтора-два. Сажаете туда лозу так же тщательно: пятка черенка должна быть чуть ниже уровня грунта — иначе корни будут ходить по земле в поисках приключений.
А знаете анекдот про садовода?
Приходит мужик в садовый магазин:
— Дайте мне что-нибудь такое… чтобы кусты росли сами!
Продавец отвечает:
— Есть одно средство — называется «руки». Но если хотите проще — покупайте качественные саженцы с закрытой корневой системой.
Вот именно такие саженцы мы рекомендуем новичкам: они уже подготовлены к жизни вне питомника и меньше болеют после пересадки.