Если вы думали, что виноград – это просто ягода, которая любит солнце и теплую погоду, то приготовьтесь к настоящему приключению! В средней полосе нашей родины виноградное дерево вырастает до трех метров – почти как ваш сосед с третьего этажа, который каждое утро делает зарядку. А вот на юге эти лианы разгуливаются по полной: до сорока метров в высоту! Представьте себе, что вино там растет не в бутылках, а прямо на деревьях — можно наливать из-под корня.
Ветки у винограда держатся на усиках – таких маленьких хитрых лапках, которые словно говорят: «Я тебя держу!» Усики эти не только для красоты придуманы, а чтобы растение не потерялось и не убежало в поисках лучшей жизни.
Посадить виноград можно и весной, и осенью – тут как с отпуском: главное вовремя выбрать дату и подготовиться. Если саженец одревесневший (то есть такой серьезный дядька), его сажают весной.
Зеленые же побеги – те еще романтики – предпочитают май-июнь.
Главное правило при выборе посадочного материала – он должен быть здоровым. Корень белый, как у новорожденного младенца; стебель светло-зеленый, без пятен и морщинок. Чтобы саженец быстро привык к новой земле, его погружают в чистую воду на сутки.
Это похоже на спа-процедуру для растений: расслабление перед большим переселением. Побег укорачивают до 3-4 почек — так сказать, делают ему легкую стрижку перед переездом.
Самое удачное место для посадки — середина склона. Если посадить ниже — ягодки замерзнут от первых заморозков и будут выглядеть так же грустно, как после зимней пробежки без шапки.
А если посадить слишком близко к деревьям — виноградные лианы начнут устраивать переплеты наподобие танцевальных па под музыку ветра.
Грунт для винограда готовят с любовью и тщательностью истинных гурманов почвенного дела. В глинистой или черноземной почве копают яму размером 80х80х80 см — это почти кубик Рубика для садовода! Для песчаной земли готовят канаву глубиной больше метра еще с осени — чтобы земля устоялась и не пугала растение своей рыхлостью.
Дно ямы засыпают щебнем толщиной около 20 см — своеобразным фундаментом будущего виноградного дворца. В щебень вставляют пластиковую трубу диаметром 5-10 см — чтобы вода могла свободно поступать к корням или даже служила канализацией для лишней влаги (виноград тоже любит порядок).
Затем кладут слой чернозема толщиной до 15 см с добавлением калийной подкормки и суперфосфата или натуральной золы из баночки объемом три литра — настоящее волшебство для роста лозы!
После всех этих манипуляций яму засыпают плодородной землей, утрамбовывают и поливают 5-6 ведрами воды — представьте себе такую ванну для растения! Затем оставляют все до весны: как говорится, пусть земля отдохнет после тяжелого труда подготовки.
Перед посадкой корневище обрабатывают специальной болтушкой (секрет которой хранится лучше любого рецепта бабушкиных пирожков) и укладывают на холмик грунта так аккуратно, что можно подумать о художественной инсталляции современного искусства. Почки размещают строго на север (чтобы получить максимум солнечного внимания), а корни направляют на юг (там теплее).
Землю вокруг уплотняют так плотно, что если туда случайно упадет ключ от машины – придется копать всю грядку заново.
Сверху накрывают черной пленкой с прорезями под трубу и растение – словно устраивают модный дождевик для кустика. Иногда кустик надевают пластиковую бутылку с отрезанным горлышком – маленький капюшончик от непогоды!
Виноград — это не просто ягода, а настоящее растение-путешественник с хитрыми усиками и требовательным характером, который нуждается в правильном уходе и подготовке перед посадкой.